Bác sĩ Ngô Cao Lẫm, Trung tâm Y tế dự phòng TP HCM cho biết, đối với cơ thể nước còn quan trọng hơn cả chất đạm, chất béo, chất đường, vitamin và chất khoáng. Nếu một người không ăn gì cả, chỉ uống nước thôi có thể sống được một tháng, nhưng nếu không uống nước chỉ sự sống chưa tới một tuần.

Theo bác sĩ Lẫm, uống nước không chỉ đơn thuần để giải khát. Uống quá nhiều sẽ tiểu nhiều, gây áp lực cho thận; uống nước quá ít thì da khô, tóc dễ gãy, táo bón, sỏi thận…

Nếu nước nạp vào cơ thể không đủ hoặc mất đi quá nhiều do tiêu chảy, ói mửa, sốt cao, xuất huyết… sẽ biểu hiện bằng triệu chứng khát nước. Khi khát nước, tức là cơ thể đang thiếu nước và cần phải bổ sung kịp thời. Nếu không, tình trạng mất nước sẽ gây nên tình trạng bứt rứt không yên, kém ăn, tay chân tê dại, thở nhanh, tim đập nhanh, thân nhiệt tăng cao, ở trẻ em có thể dẫn đến co giật mà ta gọi là làm “kinh”. Khi bị mất nước đến một độ nhất định có thể gây tử vong.

"Uống quá nhiều nước trong và ngay sau bữa ăn sẽ làm pha loãng hoặc giảm hoạt tính của các men tiêu hóa thức ăn. Không nên uống một lúc quá nhiều cho 'đã' cảm giác khát nước, cũng không nên khi thấy khát mới uống nước", bác sĩ Lẫm nhấn mạnh.

Thời điểm tốt nhất để uống nước là vào buổi sáng. Uống một ly nước mỗi sáng ngay sau khi thức dậy sẽ giúp bổ sung nước cho cơ thể sau một giấc ngủ dài. Khi đi ngoài trời nắng nóng về, không nên uống ừng ực quá nhiều nước cho đã khát mà cần uống từ từ.

Trong những trường hợp cần truyền dịch để điều trị bệnh, bác sĩ cũng phải tính toán để cân bằng với lượng nước thải ra, hoặc bù đủ lượng nước mất đi. Nếu truyền quá nhiều dịch có thể dẫn đến tình trạng ngộ độc nước, ảnh hưởng đến chức năng của tim, thận,… thậm chí có thể tử vong.

Ở người cao huyết áp, nếu ăn nhiều muối, uống nhiều nước thì huyết áp càng có nguy cơ tăng cao. Ở người bình thường, nếu thấy cứ khát nước hoài, phải uống nhiều nước và đi tiểu nhiều bất thường thì cần đến bác sĩ thăm khám  vì có nguy cơ bị đái tháo đường, đái tháo nhạt hoặc một số bệnh lý khác.

Bác sĩ Lẫm khuyến cáo, khi đun sôi nước máy để uống, tốt nhất là đun thêm vài phút rồi mới tắt bếp để diệt vi khuẩn hoàn toàn. Nước đã đun sôi để nguội thì nên đun tới đâu uống tới đó, nếu để quá lâu sẽ làm thay đổi chất lượng nước. Nếu sử dụng Máy lọc nước gia đình ,bình lọc nước cần bảo hành và vệ sinh thường xuyên.